BRO&N

проект: BRO&N Almaty

срок проектирования: 2 мес.

площадь: 333 м²

год реализации: 2025

BRO&N — узнаваемая история успеха Novikov Group: две московские локации, любовь гостей и сильный гастрономический бренд, который умеет задавать тон в ресторанном мире. Открывшаяся в 2017 году, итальянская мечта быстро покорила сердца москвичей. Сейчас пришло время развитие франшизы за рубежом России. В скором времени состоится открытие ресторана BRO&N в мегаполисе Казахстана, городе Алматы.

Ресторан BRO&N — известный гастрономический бренд Novikov Group, уже ставший культовым в Москве. Успех сети построен на сочетании лаконичного дизайна, высокой кухни и атмосферы современного городского бара с итальянским акцентом. Теперь география бренда расширилась: в 2025 году BRO&N откроется в Алматы, став первым рестораном франшизы Novikov Group в Казахстане.
Проект реализации пространства был доверен дизайн-бюро finoarte, которое много лет сотрудничает с Novikov Group и знает, как сохранить ДНК бренда при работе с новым рынком.

Наша команда разработала дизайн-концепцию и архитектурные решения для локации, объединив фирменный стиль московских ресторанов и локальный контекст Алматы.
Главная идея проекта — передать узнаваемый характер BRO&N, добавив теплоты и тактильности, свойственной южному мегаполису.

Мы сохранили ключевые элементы бренда — лаконичные формы, контрастные материалы, фирменный глубокий синий цвет, акцентную барную зону и открытую пицца-печь, — но переработали их под локальную архитектуру и атмосферу города.

Интерьер получился премиальным, но при этом живым и человеческим. При входе сразу чувствуется энергия — мощная фронтальная композиция с баром и акцентной пицца-печью создаёт центр притяжения и задаёт визуальную ось. Зал первого уровня открыт и наполнен воздухом, при этом пространство структурировано не перегородками, а светом, материалами и разницей уровней. Барная стойка становится смысловым ядром, вокруг которого строится движение и жизнь ресторана.

В дизайне прослеживаются приёмы, характерные для бренда Novikov Group: игра контрастов, сдержанная роскошь и акцент на тактильности. Комбинация натурального дерева, камня, стекла и латуни создаёт богатую, но не вычурную палитру. Свет выполняет не только функциональную роль, но и архитектурную — он зонирует, направляет взгляд, усиливает глубину пространства. Фирменный глубокий синий цвет BRO&N интегрирован дозированно, в деталях мебели и текстиля, служит визуальным якорем бренда.

Интерьер построен на принципе баланса — между структурой и эмоцией, урбанистическим ритмом и мягкой пластикой, брендовыми кодами и локальным чувством места. Это не копия московского BRO&N, а его эволюция, органично вписанная в архитектурный и культурный контекст Алматы.