PRO.Хинкали (Новая Рига)
Дизайн для известного ресторана сети Novikov Group
год: 2025
площадь: 522 м²
локация: Москва
PRO. Хинкали — новый ресторан сети Family Garden Group, создателей «Сыроварни» и «Инжир», расположенный в фуд-холле BAZAAR на Новой Риге. Это не первый, но особенный проект, который команда finoarte реализовала для Аркадия Новикова. Несмотря на то, что концепция интерьеров сети Pro.Хинкали уже была устоявшейся и привычной для посетителей, мы смогли внести свежие и органичные решения, соответствующие духу бренда.
Задача стояла создать пространство, в котором современные дизайнерские тренды органично сочетаются с тёплой атмосферой солнечной Грузии. С самого начала работы мы учли четкое техническое задание, которое предоставили наши клиенты. Это позволило нам не только сохранить идентичность ресторана, но и добавить элементы, которые сделали его уникальным. Например, мы адаптировали цветовые решения и материалы, что создало более уютную атмосферу.
PRO. Хинкали — это не просто ресторан, а целая вселенная вкусов и впечатлений, где дизайн становится мостом между культурой и гастрономией.
Центр притяжения ресторана — открытая кухня с дровяными печами и мангалами. Здесь можно наблюдать за процессом приготовления, когда каждое блюдо рождается на глазах у гостей.
Мы использовали натуральные материалы и природные оттенки, зонирование решили лёгкими металлическими стеллажами с живыми растениями, а в освещении сделали акцент на мягкий свет, льющийся из-под плетёных абажуров.
В интерьере много зелени, ярких орнаментов и деталей, отсылающих к архитектуре южных городов.
Ресторан получил специальную награду премии ресторанного бизнеса "Пальмовая ветвь" в 2025 году как "Самая быстроразвивающаяся франшиза 2025 года".
оставьте свои контакты, или напишите нам в мессенджере
мы ответим в ближайшее время.
